一之江に尾道ラーメン・麺一筋ができました。
これって新しくできた支店みたいです。
正面の看板は他のお店と一緒ですが、
横から見ると、すごーーーく細い店なんです・・・
環七をはさんでめんやももの向かいにあります。




定番の魂のラーメン700円を注文しました。




スープは瀬戸内海の海で捕れた小魚、いりこ、もみじ（鶏の足）、玉ねぎ、しいたけを初めとする野菜類、かつをぶしを仕込んでいます。
さらには、ハギブシ（カワハギの干物）も加えております。とHPにありました。
確かにいりこのかおりのする魚介系のスープで、しっかりした醤油味。
背脂のように見えるのは揚げ玉です。




麺は中太麺でうどん用粉を入れてますので、喉ごしが良く、胃もたれしないのが特長だそうです。
煮卵は半熟です。チャーシューは肉の歯ごたえを残しながらも
柔らかく食べやすいです。
どれも醤油ベースの味がしっかりしてます。




このメンマが細切りでおいしい。

全体的に醤油の味が濃いので、スープは全部飲みきれませんでした。
量は少ない方だと思いました。
最初は中々おいしく頂きました。
醤油系のスープは途中でえぐみを感じるものが多いのですが、
ここのもありましたね。
でもそれを感じるのはずいぶんと食べ進んでからでしたので
できはいいほうだと思います。
1番シンプルで難しい醤油ラーメン・・・
絶品塩ラーメンの店めんやももの真正面です！